Gryka-do jedzenia i do spania
Ziarna gryki, a właściwie orzeszki mają opinię najtwardszych zbożowych ziaren. Zawierają skrobię i białka bogate w lizynę i tryptofan, których nasz organizm nie potrafi samodzielnie wytwarzać.
Share on Facebook
LikeZdrowe ziarenka
Aby wykorzystać wszystkie zalety ziaren powinniśmy sięgać po nieoczyszczone z zewnętrznej warstwy produkty pełnoziarniste. To właśnie ta otoczka zboża zawiera najcenniejsze składniki odżywcze, bogate w błonnik, sterole roślinne, witaminy i minerały.
Share on FacebookWiosenne oczyszczanie
Niedługo nadejdzie oczekiwane lato. Przyroda budzi się do życia, jednak jeszcze niewiele może nam dać, a zebrane jesienią zapasy już się kończą. To doskonała pora na oczyszczenie organizmu po zimie, kiedy to jedliśmy ciężkie mięsa i tuczące słodycze.
Share on FacebookAmarantus- zboże XXI wieku.
Amarantus- inaczej szarłat jest jednym z najstarszych zbóż uprawnych świata. Dzisiaj, ziarna amarantusa wzbudzają zainteresowanie europejskich specjalistów do spraw żywienia, którzy zapewniają o ich ogromnych walorach żywieniowych.
Share on FacebookKiełki rzeżuchy
Rzeżucha niczym tajny agent ukrywa wiele tajemnic. Podszywa się pod inną roślinę z gatunku kapustowatych, a jej prawdziwe imię to pieprzyca siewna. Dotarła do nas z gorącej Afryki. W Europie zajadał się nią Hipokrates i polecał ze względu na jej właściwości lecznicze.
Share on FacebookStevia cukrowa-naturalny słodzik
Stevia cukrowa używana jest jako produkt odpowiadający cukrowi w wielu krajach Ameryki Południowej oraz na terenach Azji. Uprawa Stevii w Paragwaju trwa już od wieków. Służy ludziom jako naturalny słodzik, pomaga w otyłości i problemach związanych z ciśnieniem.
Świat przypraw
Przyprawy nadają głębi naszym potrawom. Idealnie skomponowane przyprawy dodane do różnych dań podkreślają ich smak i zapach. Kuchnia chińska nie istniałaby bez przyprawy 5 smaków, kuchnia indyjska nie była by tą samą bez garam masala, a gdyby nie chilli czy potrawy meksykańskie nadal charakteryzowałyby się ognistym smakiem. Bogactwo przypraw jest niewyobrażalnie ogromne.
Share on Facebook
Kosmetyki naturalne
Pomimo, iż blog powstał z myślą o zdrowym odżywianiu postanowiłam połączyć tę tematykę z kosmetykami naturalnymi. Oba tematy są dla mnie istotne, a także wynikają z tej samej postawy jaką postanowiłam przyjąć w życiu. Niegdyś myślałam, że w dzisiejszym świecie nie jest możliwe zjeść całkowicie naturalnego posiłku. Chemia oraz konserwanty zdawały mi się być w każdej żywności, którą kupowałam. Nietolerancja mojego organizmu na glutaminian sodu i inne sztuczne ulepszacze przyczynił się do poszukiwań i zgłębiania wiedzy.
Bulion warzywny w kostkach bez chemii
Zapewne dla wielu osób bulion warzywny w kostkach nie jest niezbędnym produktem. Jednak dla mnie nadal jest. Dopóki nie znalazłam bulionu warzywnego ekologicznego moje zupy były bez smaku. Nie wiem w czym rzecz, zapewne w mojej niecierpliwości , gdyż bulion warzywny mojej roboty nigdy nie był aromatyczny. Myślałam, że przyczyna tkwi w braku konserwantów. Och jak byłam naiwna.
Jagody goji – wszechstronne jagody
Goji w Tybecie oraz Chinach uchodzą za owoce o niebagatelnej uzdrawiającej mocy. Niezbędne w ich tradycyjnej medycynie są stosowane od lat. Cóż takiego kryją w sobie te maleńkie owoce rosnące w dolinach himalajów?